Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
01.07.2013 11:59 - Черешов сладкиш "Валентин"
Автор: vallazarov Категория: Рецепти   
Прочетен: 2583 Коментари: 1 Гласове:
0



Продукти
за тестото
-250гр. брашно
-125 гр. краве масло
-3с.л. захар
-1бр.яйце
-3-4 с.л.прясно мляко
за пълнежа
- 700 гр.череши
-1 ч.ч. захар
-1 ч.ч. орехи
-1 бр.яйце
-2 с.л. царевично нишесте
-1с.л. коняк
за глазурата
-500мл. сироп от череши
-50 гр. царевично нишесте
-1 бр. ванилия
-1 бр. вафла скакаовкрем
-20-30 бр. карамелизирани половинки от череши

Пиготвяне
От продуктите замесете средно твърдо тесто,разделете на две топки и поставете в хладилника да отлежи.
Почистете чрешите от костилките,посипете с 1 ч.ч. захар и оставете за 1-2 часа да се отдели сока.Отделете соканастрани,а отцедените плодове варете на слаб огън за около 20-30 мин.Добавете малко настъргана кора от лимон и 2 с.л. царевично нишесте.В отделен съд разбийте яйцето,кравето масло,смлените орехи и коняка.Карамелизираийте 5 с.л.захар,добавете 1с.л. масло и внимателно глазирайте черешовите половинки.Подредете ги внимателно в съд с плоско дъно,като внимавате да запазят формата си.
Извадете тестото и от едната топка оформете кора с диаметър,по-голям от диаметъра на съда за печене.(22-24 см.)Внимателно оформете борда,като отсраните излишното тесто,което по-късно ще използвате за украса.Растелете равномерно на дъното плодовете от череши и залейте с приготвената заливка с орехи.Покрийте с втората кора и печете отначало за около 10-15 мин. на силна фурна,а след това - около 30 мин. на умерена.
Докато сладкиша се пече от сока,царевичното нишесте и ванилията пригответе крем.
Когато сладкиша се изпече,внимателно го извадете от формата и поставете в подходящ съд.Поръсете повърхноста с натрошената вафла и залейте с крема.Отстрани наредете като венец карамелизираните половинки череши и поставете в хладилника да се охлади.
Лесно и вкусно.Добър апетит!






Гласувай:
0



1. radina123 - Ако това наричаш лесно, то кое ли ще е ...
02.07.2013 14:45
Ако това наричаш лесно, то кое ли ще е трудно? :) А сладкиша си го бива и сигурно си струва усилията. :)
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: vallazarov
Категория: Рецепти
Прочетен: 167322
Постинги: 71
Коментари: 31
Гласове: 30
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031