·         500 гр. макарони

·         150 гр. краве масло

·         2 с.л. брашно

·         200 мл. прясно мляко

·         200 гр. натрошено сирене

 Макароните се сваряват   al dente.Изцеждат се от водата и се заливат със стопеното масло.Половината  се растилат равномерно в подходяща тава и се поръсват с натрошеното сирене.Отгоре равномерно се растила останалата част от макароните.От брашното,прясното мляко и останалата част от маслото се приготвя сос бешемел и с него се заливат макароните.Пече се на силно загрята фурна до готовност.Щом порозовеят отгоре се изваждат от фурната и по желание се поръсват с настърган кашкавал.

 Като плънка сиренето може да бъде заменено в зависимост от предпочитанията със смес от орехови ядки, стафиди,галета и кафява захар.След запичането макароните се поръсват с ароматизирана с канела захар.

Като вариант макароните могат да се приготвят по описаната технология без плънка и да се поднесът  отделно  с  доматен сос например.