Постинг
03.07.2012 19:56 -
Лятна супа
- 2 картофа ,
- 1 средно голям морков,
- 25 гр.целина ,
- 1/2 глава лук,
- 150 гр.пресен зелен фасул ,
- 60 гр. пресен грах,
- 1 яйце
- 2 домата,
- 1 с.л. магданоз,
- 1.с.л. джоджен,
- 50гр. краве масло ,
- 100 гр.кисело мляко
- 2 с.л. брашно ,
- сол и черен пипер на вкус
- Почистените, измити и нарязани на дребно лук, морков, целина и зелен фасул се заливат със студена вода и се оставят да заврят, след което се посоляват и се варят до полуомекване. Прибавят се грахът и нарязаните на кубчета картофи. След пълното омекване на зеленчуците се прибавят нарязаните на дребно или настъргани на едро ренде домати. Варенето продължава още 10 минути. Готовата супа се отстранява от огъня и се застройва с варена застройка от киселото мляко, брашното и яйцето, подправя се с маслото и дребно нарязаните магданоз и джоджен и сол и черен пипер на вкус.
